1,制作泡芙最关键的是什么:面糊。2,如果你搅拌面团过稀,加入鸡蛋的时候就更稀了。那出来的泡芙就会不成形了。有人总会说,我的泡芙挤出来还有那么一个形象,可是挤完了,一烤,全是饼了。这就说明你的面糊过稀了。3,加入鸡蛋的时候,面糊不能太热,要稍冷却一下,再分次加入鸡蛋液。这样面糊和鸡蛋液才能更好的吸收。4,烤的时候,不要开烤箱门。烤完了之后,你再打开,如果中途打开的话,泡芙就不容易涨大了。5,如果你一次做的泡芙量不大,建议你等烤箱冷却后再把泡芙取出,这样泡芙会更好吃。外皮更脆。大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
闺女和我都不爱吃紫薯芝士的仙豆糕,就觉得红豆绿豆的好吃。找了很多菜谱都是紫薯馅儿的,所以实验了几次,决定第一个菜谱贡献给这个家人都爱吃的小点心,做的过程中闺女还可以很开心的帮忙。这个方子能做10-12个。皮比较薄且不干,即使放了几天也还能保持柔软温润的口感。大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富