跟风买了塔吉锅~这个塔吉锅,也是译音,也有叫塔基锅,塔奇锅的。是来自北美的摩洛哥,它特别之处在于,使用高高尖尖的帽子一样的盖子,不用水或少用水就可以用短于一般锅子的时间,做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。当然现在大家都讲环保,节能,这种锅子样子又酷,各国的料理都可以用它来做了~用它做过蔬菜、米饭、面线、炖菜等等,做起来也简单,只要在底部放水分多的食材,煮到到溢气,再稍煮到帽子尖烫,关火再焖一会儿,基本上蔬菜类的都可以熟了,原滋原味,无油无烟~还是比较省时省劲的~但总觉得,对一个生于北方的面大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
喜歡吃烏冬,試了很多方法,覺得就這樣簡單的煮一鍋熱騰騰的就好了,那種溫暖的感覺可以持續一個早上。大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富