大肉丸子也就是红烧狮子头,有一个好听的名字叫“四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
这道是依照TraderJoe's的"ScallopswithApples"如法炮制,略加自由发挥,材都是从TJ购买。TraderJoe's是美国一家连锁超市,总部在加州,的,也卖一些居家用品。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜