简单好吃,开胃下酒。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
凉皮是宁夏人生活中惯常的饮食,街边见得最多的可能就是凉皮店了。在宁夏生活了10几年,之后辗转城市求学、工作,回宁夏的次数变得屈指可数,怀念宁夏的凉皮味道。北京的凉皮喜欢加麻酱,虽说别有一番风味,但终究不是记忆里的味道。凭借对凉皮的记忆,自己研究琢磨,竟也能模仿的七八分像了。被好几个姑娘追问菜谱,于是分享给大家(本想指着这个凉皮方子周六周末去街边摆摊呢好嘛,18块一碗~噗哈哈)。对了,在宁夏时,我常去吃凉皮的那家店,用了一味很特别的调料,是黄芥末,店主说放一勺黄芥末会香。于是我特别不害臊的5块钱向她买了一大牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜