暑假中餐厅第三季的颜值小凉菜,这是一道非常适合聚餐时选做,吃多了油腻口感的菜肴搭配一道清爽口味非常适合。简单易上手。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
了解我的人都知道,我对羊肉挺挑的,不吃羊肉馅,羊杂汤也不喝,涮羊肉时只吃几口手切鲜羊肉片,吃羊肉串不吃肥肉,总之这羊肉有点膻味我就吃不下,所以我写了那么多的美食博文,还没有一篇是以羊肉为主料的呢。今天俺给大家露一小手,做回散炸芝麻羊肉。做这道菜我精选了羊后腿肉,去掉肉上的筋膜切成块,用孜然粒、辣椒粉、姜黄粉、十三香等调料腌制十余分钟后,再放入玉米淀粉、香炸裹粉、生芝麻将包裹住待炸的羊肉丁,最后散入油锅反复炸两次。出锅后,没等装盘呢,我就站在炉灶前,用手往嘴里塞了好几块,羊肉的膻味荡然无存,留下的只有羊肉的牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜