板栗素有“千果之王”的美誉,富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是健脾补肾、抗衰老、延年益寿的滋补佳品。特别适合当季经常食用,而且老少兼宜。板栗多时,做成栗子泥是不错的选择,非常百搭,可用于面包夹馅、酥类食品、蛋糕卷夹馅、月饼馅等,甚至裱花都可以哦,当然,干湿度要视情调整。因为是自己吃,随做随用,所以不想做太甜,属于低糖型馅料口味,喜欢甜的可以视情增加糖量。成品约1千克,糖量少保质期会相对缩短,建议冷藏3天,冷冻10天,尽快使用。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
蚕豆表皮裂开时就代表蚕豆快熟了一开始不要加太多盐,以免太咸牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜