小时候妈妈自己做豆腐,吃不完就拿去做豆干,又香又有嚼劲儿,超美味,时隔多年,自己也做妈妈了,还是忍不住想吃,但是妈妈不自己做豆腐了,也不像以前烧蜂窝煤了,所以做不了,我自己用了烤箱烤,味道不像妈妈做的那么香,中途有用暖风机想要吹干,结果暖风机烧坏了,不建议,做美食就是不能急于求成牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
小朋友出去溜弯,经常会带点小零食出去。外面买的小零食,添加剂实在太多,于是就选择自已制作,麻烦一些,但胜在简单好吃,真材实料。带出去也有面子呢。关于用的糖量,我试过不放糖,做不成功,试过500克左右胡萝卜,加50克糖,也很难制作成功,后期特别难炒干,用烤箱烤90分钟才勉强半干,很费时间。后来试着1000克胡萝卜,加230克糖(家里就剩那些,做出来炒到后面,析出很多糖浆,我把糖浆盛出来,继续翻炒,没有炒的很干,就盛出来装盘(当时觉得不是很干,但太晚就没耐心炒,放一晚,到白天发现干爽,口感很好,要不是顾忌热量牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜