被我带入烘焙坑后,我妈做得最多的就是面包,但是因为懒,所以通常是一次发酵。这个肠仔包很好吃,帮忙记录一下(还有指挥我妈如何揉面整形,哈哈)做面包第一重要的不是配方,而是控制温度。通常这种甜面包、吐司之类的一发28,二发34—38。现在家里室温33—34,直接一次发酵也比较合适。因为太热了所以所有原料都要提前冷藏,包括面粉。否则在揉面过程当中面团就开始迅速发酵,影响筋度发展。如果在室温低的情况下按该方子做面包,请按实际情况改变操作。比如,延长整形前静置时间,提高液体温度。最后发酵的时候还是建议34,时间可能大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
贝贝南瓜、冰山南瓜内的瓜子大而饱满,丢掉太可惜!炒个瓜子当茶点,简单美味!大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富