入秋之后,大街上渐渐出现卖菱角的摊贩,黑亮亮的菱角,飘散着热腾腾的清香,一般暖意油然而生。菱角是典型的季节性食品,嘴馋的人可要把握机会。中国人吃菱角由来已久,农民划着扁舟“采红菱”乃是江南水乡的独特景致,也被赋予浪漫的联想。南北朝名医陶弘景在其《名医别录•上篇》中即提到,菱角可“安中,补五脏,止肌,轻身”;《本草纲目》则记载菱角可“补中、延寿”,评价颇高。菱角生食与熟食挑选原则不同,生食要挑选嫩菱,吃起来味甜清香,而煮食则以老菱为佳,煮熟越嚼越香;但是菱角多食、生吃较容易损及脾胃,而且生食菱角还要小心菱壳大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
最近有姐妹跟我诉苦,她家宝宝刚满周岁,吃个饭实在太难了,以前爱吃东西现在看也不看。后来娃奶奶在做辅食时候会加一些盐鸡精,小朋友果然就爱吃了。这次聊天让我有点焦心,既加盐又加鸡精,辅食中钠离子很容易超标,要知道味精鸡精主要成分是谷氨酸钠,放它也相当于放盐。这样“高盐饮食”对一岁左右宝宝来说危害太大了。其实一岁并不是加盐分水岭,更晚加盐对宝宝只有好处,不仅能避免过量食盐对身体伤害,还有利于培养孩子良好口味习惯。很多天然食材本身有带有特殊味道。如果宝宝爱吃甜,可以在辅食中加点南瓜、玉米、紫薯、苹果等;如果宝宝爱大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富