芡实含有丰富的蛋白质、赖氨酸、氨基酸、钙、铁、硒、碘及维生素C、E等二十多种人体必须的营养成份,是人体不可缺少的生活补品。尤其对婴幼儿、中老年人、孕妇更有滋补作用。芡实煲是潮汕特色的宴客菜。咖喱,土豆,胡萝卜,洋葱,牛奶,火腿
儿子从小是个挑食的小主。小时候,一道新菜要让他动筷吃,必先编个动人的故事。于是有了“粉红鸭”的美丽故事,这是作为语文老师的我,看到鸭子与火腿一起烧过,颜色变得淡粉随口编的。果然,儿子喜欢上了这又香又酥又美味的老鸭煲。这道菜,也成了家里常菜,大菜,爱菜!它具备新鲜鸭子的鲜美,金华火腿的醇香,加上香菇木耳笋干,经过长时间的熬制,鲜香入味,营养丰富。咖喱,土豆,胡萝卜,洋葱,牛奶,火腿