STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
太好吃了糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
今年过年的时候好多人给家里送了腊肠,吃到现在都没有吃完今天就我和爸妈在家,也不知道炒什么菜,翻了翻冰箱发现还有腊肠芹菜蒜苗,干脆就一锅熟吧。没想到焖出来的饭这么好吃!平时只吃得下一碗饭的我吃了两碗...这个方子主要是记录下来妈妈是怎么做这个焖饭的,以后也可以学着自己做,这样随时都能感受到妈妈的味道分享出来也希望各位厨友能够喜欢另外,萝卜青菜各有所爱,若是跟着我的方子做出来觉得不好吃的厨友也请不要喷哟.有什么问题大家也可以慢慢讨论..谢谢大家腊肠也可以换成其他你喜欢的腊鱼,腊肉等等..美食嘛,就是要慢慢摸索糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀