STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
听多了情话的葡萄,终于被小编变成了醋坛子。葡萄的清甜酿成果醋的酸甜,被困意卷入深海时就着葡萄醋提提神。八九分满的酸甜度,让荷尔蒙在夏末爆发。来,干了这杯葡萄醋!酸酸甜甜就是我!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
小时候家门口有个油条铺子,一碗热腾腾的豆浆,挖里一大勺糖,喝到底儿,还有咯吱咯吱的糖粒儿。炸的香酥嘣脆的油条泡到豆浆里,酥脆的外壳里面包着一汪儿豆浆。再来个油炸糕茶叶蛋,就是元气满满的一天。儿时的回忆易寻,味道却不再。这么多年再也没吃过以前那种油条了,现在加了明矾和膨大剂的油条完全没有老式油条劲道的口感。so,自己动手丰衣足食。我问了很多老人,根据他们的“口供”和我仅存不多的金鱼记忆,试了很多次才还原出来的这个方子。卖相一般,但是是真的好吃啊!!!这二两半的面差不多可以做六七根的样子,一顿饭2-3个人的量糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀