STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
这款蛋糕完全不加水或牛奶,全靠蛋白打发,不知道是不是这个原因,所以不会塌方,还很瓷实。(就是很容易吃饱!)红枣的克数是熬制之前的重量,熬好后我没称过,可能会重一点吧。我加过桂圆干,味道也不错,但我没加过坚果,喜欢的朋友可以试下。用的红枣泥是自己熬的,好的红枣枣味浓郁,烤制不久房间里就弥漫着一股浓浓的红枣味,喜欢朋友们绝对不能错过!因为本人比较懒,坚守着能少洗一个碗就不会多用一个的原则,所以我做烘焙都是比较佛系随性的,没有材料全家照,因为我都是放称上一种一种加的,也别要求我步骤太附合常规要求哈毕竟自家吃的,糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
香菇,青菜,干辣椒,蒜,盐,糖,鸡精,耗油糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀