STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
带有红糖焦香的馒头,大多数人都喜欢吃。今天宝宝说想吃,那就开动做吧。做馒头是比较简单快手的,可现在天冷了,气温低会对发酵有影响,发得会慢些。想着宝宝想吃,心急想做快点,放锅里加温发酵吧,锅又小,一次放不了多少。哈,这时候就发现有发酵箱的好处啦。家里的艾瑞斯发酵箱是60升的,做多少都放得下,温度湿度按需调节,发酵过程本来是最需要注意的,这下交给它,就不用理了,发酵环节做好了,馒头怎么做都好吃。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
纸杯蛋糕,下午茶标配喔糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀