STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
过午不食有点困难,就用果汁来代替晚餐吧糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
之前看过有人用冻汤料的方法放入果蔬中,然后加热,挖一勺汤汁就流出来了,我就琢磨能不能直接鲜的给达到同样的效果呢?做个底密封性够好的话应该可以吧。小时候洋快餐刚兴起的时候,外婆看我吃番茄酱蘸薯条,回去就给我做了自己熬的很浓的番茄酱,所以我对番茄酱有种特殊的情感,时不时熬个酱或者煮番茄浓汤喝。这次就选用番茄和当季的香菇来做流心浓汤。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀