STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
每到冬天,特别羡慕南方的小孩。我说的南方,是真正的南方,比如海南,广东,厦门。其实也羡慕北方的小孩,虽说很冷吧,但至少能玩冰,玩雪,屋内还都有集中供暖,外面零下10度,屋里也只需要穿个短袖。上海实在太尴尬了,虽说被规划为南方,但又没有南方的温暖。一整个冬天,阴冷阴冷的,也见不到几次雪。雨倒是常下,然后就变得阴冷潮湿,每天早上看看外面灰蒙蒙的天,只想在被窝里多赖一会……还是回到吃上面吧。今天介绍一款麻辣香肠干锅花菜,又麻又辣又香,希望能帮助你在这个湿冷的冬天里祛湿御寒。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
绿豆芽具有清暑热、通经脉、解诸毒的功效,还可用于补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热、降血脂、软化血管。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀