STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
心血来潮想吃芋头…粉糯…于在超市买了简单粗暴材:芋头和胡萝卜,焖“骚”起来了!灰常简单,满足了突然“抽筋”想吃欲望!哈哈哈!基本每个月都有十来二十天吃素,家里都常备泡发好香菇和“素”材,材,灰常百搭!这次没干辣椒,感觉缺少了灵魂,小孩喉咙发炎,不能吃辣,骚!)糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
第一次吃是在上海吃到的,脆脆甜甜的真好吃呀,回来做了几次,这次找到了最方便的途径,味道也相差无几,开心。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀