STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
我心中完美的粽子,一是质地要紧实不松散,剥开之后不能有多余的米粒粘在叶子上,二是形状要完美,四角坚挺,中间不能有藕一样的细腰勒痕,三是外观要洁白,不能看见馅儿,绝不接受用一个枣儿先堵住下面的包法!四是内心要丰富,虽然看上去白白的,但绝对是薄皮儿大馅儿!至于甜口还是咸口,实在搞不懂有什么可开战的你爱吃甜的还是咸的关别人屁事儿?别人爱吃甜的还是咸的关你屁事儿?闲的!我是从高中开始自己包粽子的,我爸我妈都不会,所以当时我就觉得……我们家只能靠我了没有视频没有网络的年代,学艺好难!因为看不上家里其他长辈们包的粽子糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
麻辣小龙虾吃腻了吗?来点新花样啊五香小龙虾?蒜泥小龙虾?都太平常了,我们一起感受下咸鸭蛋和小龙虾的艳遇邂逅呀糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀