STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
吃过北方朋友家做的豆角焖面,一口就爱上了,于是想自己摸索一下,不会和面做面条所以用挂面替代了,面条的韧劲没法比,但味道已经神似了糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
红烧肉作为一道上到九十九下到刚会走都喜欢吃也都能吃的菜,深受广大吃货的喜爱!除了素食主义者,无论你是只吃瘦肉还是喜欢吃五花三层!北方喜咸,南方爱甜!又或通吃!每当问道最想吃什么菜的时候,不敢说十有八九但也有三四会说,想吃妈妈做的红烧肉!话不多说,书归正传!我不是厨子,就是喜欢做点家常菜,锅碗瓢盆略显简陋,见谅见谅!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀