STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
每年都会做各种甜品,买来的水果或者山里摘来的野果子。刚好家里买的草莓吃不完,把不太好了的小果赶紧熬制成果酱。这样也不浪费了,还能早餐多一份甜蜜的选择!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
中医认为,味甘酸,性平,入脾、胃、经,利,生津止,有解毒、利化痰、化刺除鲠之功,胃,喉肿痛,胃,或饮酒过度。胃,呕逆腹泻,泡水也消炎、祛痰、润、止咳,对性咳喘有一定作。这是一种盐甘草腌渍物,感凉,甘酸爽,吃后中回甘,并且肉质水脆,就像是天然香糖一样!在电脑边工作久了时,看电视剧中无味时,长途坐汽车心翻想吐时,打扑克麻将时,香辣物吃多后喉适时休闲时候一颗泡,润,提神醒脑同时中生素补充了我们每日需,胃,使道通畅。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀