STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
每个榴莲控对榴莲是抗拒不了的!买个榴莲还没熟,坐了一个早上老是闻到那榴莲味是难以抗拒的!想吃想到疯了!忍不住还是开了!开了挺多肉就弄个焗饭吃!妈呀。简直像发现美食新大陆一样!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
听说轻芝士容易翻车,第一次做这个,我觉得挺成功的哈哈,之前都是做的重芝士,换换口味。比重芝士麻烦一点,但是这个吃着不容易腻。此方子做了一个六寸的带有饼干底的,和三个小杯子的。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀