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简单说就是柠檬用盐水泡10-15分钟，然后洗净对半切开挤汁之后，扒掉瓤留下皮，切丝切丁，一层柠檬一层冰糖放在炖盅里，盖盖子隔水炖到糖化了，再拿出来，熬果酱一样不停翻拌，到冰糖汁浓稠拉丝，基本熇干，凉了很干很硬，剪碎碎碎就可以了。三个柠檬皮，成品大概50克。感谢原作者，用途不同做法调整做个记录，原方柠檬皮糖请看xiachufang/recipe/103330080/家常菜做法网站是一个专业收集家常菜,好吃的家常菜,简单的家常菜,家常菜有哪些,简单家常菜做法大全,家常菜做法大全的家常菜做法的网站。包括清淡家常菜、简单家常菜、东北家常菜、川菜家常菜、粤菜家常菜等家常菜做法大全。