配料是两个450g吐司的量!!!液体根据自己面粉吸水性酌情增减一如既往后盐后油法厨师机打面,取出后直接分割两次擀卷。一次法,箱35度85%度1小时45分钟。具体见另外一篇文章。xiachufang/recipe/103794748/groupshare_title_a牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
开始讲小时候的事:妈妈自己上山拔来的野笋,回家用嫩头炒鸡蛋吃,一直一直到现在都记忆深刻,因为之后妈妈好像忘记有这么一道菜,可是我每次看到那种细长型的笋,就会想起这道菜。这回亲戚送来一点乡下乌笋,记得去年还做过一道焖乌笋,宁波人一到乌笋上市家家户户都会焖一碗上来。今年就追溯儿时味道,而且也确实就是那个味,我们全家人都喜欢吃,等下也和妈妈打个电话问问是否她还记得那碗竹笋炒蛋呢!牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜