STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
非常适合女生的一款柠檬饮品糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
有些美食是有季节性的,这个季节本地芋头上市、还有葧荠,我特别喜欢吃肉圆里放点葧荠。。这肉圆的方子很少,地道的衢州地方小吃,很好吃。。有好几种吃法,可以煮小圆子,衢州人称为“漂圆”,在汤里加上圆子,煮好放入猪油、葱花、生抽,味道鲜美开胃清口。。除了“漂圆”的吃法,常做的方法就是蒸、蒸了吃不完可以冷冻保存,要吃时取出切片炒着吃,这也是衢州餐馆里经常出现的一道本地菜。。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀