STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
虽然我是广东人,但是在饭店吃过一次凉拌蕨菜,哇哦,太好吃了,从此爱上了这个味道。但是在市场怎么都找不到这个蕨菜,于是在某宝找到了,对比了几家,抱着试试的心态就选了这个贵州发货的,卖家保证是甜蕨。发货后第三天也就是昨天到货了,看着还蛮新鲜的哦,挺满意,但是毕竟是第一次买,好怕买到网友说的苦蕨,终于,做好后第一时间尝了一根居然一点都不苦,超级好吃啊,良心卖家啊!一道好吃的菜肯定是保证原材料新鲜上等的,自己改良了一下网友的做法,居然做出来超好吃咯,大家可以参考一下。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
相当快手的开胃卷饼了。所有食材腌制丢烤箱就解决了甜辣酱也是神奇的存在,烤过之后回味很棒。这是一人份,蔬菜可以换成自己喜欢的应季食材。鸡肉我用的鸡腿肉,也可以换成鸡胸,嗯,好随意的食谱啊,都可以换,对了,饼皮也可以换糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀