算是快手的小点心,一切以方便和清新为主,从制作开始到装饰完毕大概就四十分钟左右。杏仁蛋白饼是属于偏日式的风格,之前在一本日式甜品书上看过类似的介绍和蛋白饼装饰方式,所以这次有借鉴装饰和做法,达克瓦兹其实就只是直译过来的名字。这个菜谱其实是七八月份就写了的,一直没来得及搬到下厨房上来,那个时候青提正正好,味道清甜,适合夏天吃,柠檬奶油也很清新,柠檬+青提在颜色和味道上也都很夏天。烤好的蛋白饼凉透以后密封可以保存很久,但是一定要记得吃之前再组装!不然蛋白饼会吸取一部分奶油的水分变得绵软(跟马卡龙一样)。如果觉越吃越上瘾的糖醋小排
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