STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
最能代表圣诞的元素是什么呢?当然是圣诞老人、圣诞树、雪人、雪花、麋鹿……以及红红绿绿的配色等等啦~不过草莓圣诞老人和麋鹿姜饼做腻了,我们可以把蛋糕卷换个方式,做出新意~这个做法比较类似漩涡蛋糕,比做大的戚风蛋糕用时短,制作蛋糕片的难度也比烤大戚风更低一些,唯一需要注意的是做的过程中动作需要快一点,避免蛋白霜消泡的问题,好在冬天的室温比较低,所以圣诞时节做这个也不必过于担心。而且这次在制作的时候用了美玫牌戚风蛋糕粉,个人觉得比起普通面粉,制作出来的戚风蛋糕片也更加的柔软轻盈,水分和弹性都很好,卷起来不费力。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
1、绿豆的水的总比例不要超过1:10,否则味道就淡了。2、先放少量的水与绿豆一起煮,因为水沸腾以后,让绿豆互相碰撞尽快开花(脱壳,这样能大大节省煮的时间。3、煮绿豆的时候容易溢出,盖子一定要开条大缝。4、同样的方法一样适用与绿豆粥,在煮绿豆的时候可以先把米泡上,绿豆一开花,就把米倒入,再倒入足量的水一起煮。想要更奢侈的话,加入银耳百合。5、如果煮过的绿豆不打算吃,那么可以直接把绿茶倒入锅中煮,茉莉花在最后闷的时候也可以直接倒入。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀